Pwosesis Pwodiksyon Pou Sal-Gato Tanperati

Pandan preparasyon gato -tanperati chanm yo, yo itilize yon metòd kwit ki ba-tanperati, ralanti-pou anpeche sifas la fè kwout prematireman, kidonk asire enteryè a rete imid ak sansib.

Kontwòl egzak sou tan melanje ak fèmantasyon ede rann gato a an gonfle pandan w ap kenbe yon entegrite estriktirèl solid.

Pa gen Ajan Levening Chimik: Pifò resèt konte sou fwete swa ze antye oswa ze separe pou bay yon estrikti an gonfle.

Sèvi ak Bè oswa Bè Browned: Amelyore bon sant ak amelyore retansyon imidite; kèk resèt mande pou chofe bè a 40-50 degre anvan enkòpore li.

Egzak Batri Melanje Teknik: Anplwaye mouvman plisman oswa koupe pou evite deflasyon melanj la; blan ze yo dwe vide swa nan pik rèd oswa mou.

Tanperati ak Tan pou kwit manje: Tipikman varye ant 160-230 degre, ajiste selon epesè gato a; fwa boulanjri komen varye ant 15 a 30 minit.

Apre -Maniyon boulanjri: Gen kèk gato ki mande pou yo ranvèse oswa retire nan mwazi an pou yo refwadi, pou anpeche yo retresi oswa tonbe.