Fraz Chokola Fraz

Bonbon moso chokola frèz sa yo fèt pou jèn fanm ak timoun. Yo konsantre sou aparans, gou, ak pataje.
Aparans yo trè atiran. Baz bonbon jòn limyè a kloure ak moso frèz ki seche friz-wouj ak moso chokola nwa. Koulè yo kontras fè yo vizyèlman atire ak envite. Yo gade gwo sou etajè yo nan makèt prim oswa akote kontwa kafe, kote aparans yo pou kont li ka atire kliyan.

Nou pa sèvi ak gou atifisyèl frèz. Olye de sa, nou sèvi ak friz reyèl -frèz sèk. Frèz sa yo jele epi koupe an ti moso. Lè yo ajoute nan farin lan, yo pa lage imidite epi yo rete kroustiyan apre yo fin kwit.
Nou ajoute apeprè 6% moso frèz, ki pèmèt ou goute gou frèz dous ak pikant nan chak mòde. Nou itilize tou boulanjri-semi-mors chokola dous ak 58% kontni kakawo, ajoute nan apeprè 8%. Ti moso sa yo pa fonn nèt pandan boulanjri, kidonk ou ka jwi moso chokola solid nan chak mòde.

Bonbon moso chokola frèz ka pafwa twò dous ak lou. Anplis de sa nan frèz ede balanse sa a. Tartness natirèl la nan frèz la konpanse dous nan chokola a, fè bonbon an santi pi lejè.
Nou redwi dous bonbon baz la pa 10% pou pèmèt gou frèz ak chokola yo kanpe deyò. Teksti an jeneral se kroustiyan -moso frèz yo bay yon ti kras krak, pandan y ap moso chokola yo ofri yon sansasyon lis, k ap fonn. Sa a kreye yon eksperyans manje rich ak agreyab.
Pou varyasyon diferan, nou ka ajiste ki kalite chokola. Chokola blan kreye yon aparans woz-ak-blan, chokola lèt ofri yon gou pi dous, ak chokola nwa bay yon gou pi anmè ki adapte a preferans granmoun.